Granja vertical en áreas metropolitanas ¿En qué consiste ?

¿En qué consiste una granja vertical?

¿En qué consiste una granja vertical?

La granja vertical es un concepto que partió de Dickson Despommier (profesor de Ciencias Ambientales de la Universidad de Columbia, Nueva York, año 2000) y varios arquitectos, con el fin de establecer posibles estructuras verticales urbanas para el cultivo de productos agrícolas y ganaderos. Todo ello motivado por el crecimiento constante de la población en áreas metropolitanas, para evitar la huella de carbono que provoca el transporte de mercancías a la ciudad, y aumentando la productividad del suelo, ya que con una granja vertical de 30 pisos se podría alimentar a unas 10.000 personas. Los defensores de este tipo de arquitectura/agricultura se basan en que ya contamos con la tecnología suficiente para llevar a cabo estas estructuras, haciendo uso además de la hidroponía para los cultivos, y las energías renovables(solar y eólica). En contra, hay quienes opinan que serían proyectos inviables debido al alto coste para abastecer de energía los niveles inferiores.

Otras ventajas colaterales de las granjas verticales:

  • Producirían durante todo el año, al igual que los invernaderos, no de forma estacional.
  • Los cultivos estarían a salvo de inundaciones y sequías.
  • Reducción de emisiones de CO2 por maquinaria agrícola.
  • Menor consumo de agua.
  • Reducción del coste de producción.

Granjas verticales para Londres

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Estos renders corresponden a ideas nacidas del concurso LOFT 2011 queAWRorganizó con motivo del diseño de una granja vertical en Londres, a orillas del Támesis. La competición tenía por objetivo compaginar la granja con un uso residencial, y determinar qué materiales serían los más adecuados para una construcción de este tipo.

La opción ganadora llegó de un equipo de Corea del Sur y presenta una propuesta que funciona como un gran árbol con tres troncos, aunque nos cuesta trabajo entender dónde están las viviendas y otras cuestiones que se nos plantean. En el lado opuesto, porque parece la más viable de todas, está el proyecto titulado “Breathing Vertical Farm” del equipo K2P (también de Corea del Sur).

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Hive-Inn City Farm: granja vertical con contenedores

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En este proyecto se han juntados dos cosas, por un lado la necesidad de producir alimentos en las ciudades mediante granjas verticales, y el carácter modular de loscontenedores de transporte, con medidas estandarizadas y robustez suficientes como para ser utilizados también en la arquitectura. Hive-Inn City Farm es también una adaptación de la colmena de apartamentos que vimos hace poco, que empleaba una torre con estructura de acero para ir alojando en ellos estos módulos, con la diferencia de que ahora están preparados para servir como granja urbana.

Esta estructura agrícola modular tiene los contenedores alterados para hacer posible el cultivo, recolectar energía, y realizar el reciclado de residuos y de agua. Y la geometría de la torre permite colocar o retirar los módulos de la estructura según las necesidades, haciendo posible que la agricultura se pueda desarrollar en la ciudad, cerca de sus consumidores.

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¿Se construirá en alguna ciudad? parece que hay intenciones de probar en Nueva York.

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17 thoughts on “Granja vertical en áreas metropolitanas ¿En qué consiste ?”

  1. Es viable. Debes estar al tanto de las fortunas que gastan en monumentos y edificios excéntricos sólo por el vicio de que las ciudades se vean más majestuosas.
    Tengo una respuesta para la pregunta 2 pero es con un vocabulario que no uso en blogues ajenos.
    Hay que seguir este tema.

  2. Dice en alguna parte del post “cultivo hidropónico” > No requiere estiercol. ¿Habitat natural? > La carne y las verduras que comemos no provienen de un habitat natural.
    ¿Faltan respuestas? > Tenemos la Ciencia, se puede investigar. Es cuestión de prioridades. ¿Cuánto invirtieron en el Colisionador de Hadrones? > ¿Alimentar a 7 mil millones de personas o encontrar una partícula subatómica?

  3. Muy original..! y qué cambio en el Blog Madre mía que cambio le has dado al Blog :O Me gusta mucho e imagino que hay bastante trabajo tras ello.
    Sea viable o no, me alegra ver artículos que hablan de construir algo beneficioso para el medio ambiente y que no sólo sea beneficioso para el capital… una pena que se quede en idea y no en acción

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